sábado, 15 de diciembre de 2012
jueves, 27 de septiembre de 2012
CINETICA QUIMICA
El objeto de la cinética química es
medir las velocidades de las reacciones químicas y encontrar ecuaciones que
relacionen la velocidad de una reacción con variables experimentales.
Se encuentra experimentalmente que la velocidad de una reacción
depende mayormente de la temperatura y las concentraciones de las especies involucradas en la reacción. En las
reacciones simples, sólo la concentración de los reactivos afecta la velocidad
de reacción junto con la temperatura, pero en reacciones más complejas la
velocidad también puede depender de la concentración de uno o más productos. La
presencia de un catalizador también afecta la velocidad de reacción; en este
caso puede aumentar su velocidad.
La velocidad depende de las concentraciones de los reactivos siguiendo una
expresión similar a la siguiente para la reacción estándar: a A + b B ® c C + d D
ORDEN DE REACCION.
El orden de reacción está definido como la suma de los
exponentes de las concentraciones en la ley de la rapidez de la reacción. Este
es también llamado orden total de reacción, pues el orden depende del
reactivo que se analice.
ENERGIA DE ACTIVACION
La energía de
activación suele utilizarse para denominar la energía mínima necesaria para que
se produzca una reaccion quimica dada. Para que ocurra una reacción entre dos
moléculas, éstas deben colisionar en la orientación correcta y poseer una
cantidad de energía mínima.
Si la energía es
suficiente, se vence la repulsión y las moléculas se aproximan lo suficiente
para que se produzca una reordenación de los enlaces de las moléculas. La ecuacion de Arrhenius proporciona la base
cuantitativa de la relación entre la energía de activación y la velocidad a la
que se produce la reacción.
ENZIMAS
Las enzimas son proteínas (RNA) que catalizan
reacciones químicas en las células.
A su vez cada enzima es altamente específica para la reacción
que cataliza y esta especificidad se determina por el centro activo de la
enzima (en donde se hallan los grupos químicos
responsables de la catálisis), de
tal manera pueden haber metales que forman
parte de su centro activo, o de otra parte de la enzima (co-factor) ya que muchas enzimas necesitan co-factores
(co-reactivos, cosustratos) para cumplir su función catalítica, por lo tanto la
manera en que se llevan a cabo una reacción catalizada por un enzima es primero
la enzima actúa sobre una sustancia o sustrato (los reactivos de las reacciones
catalizadas por enzimas se denominan sustratos), y a su vez el sustrato se une
a una región concreta del enzima (centro activo).
A su vez se
presentan enzimas que alteran las velocidades de
reacción pero no los equilibrios, una enzima acelera tanto la reacción directa
como la inversa. No modifica el equilibrio de la reacción. Por tanto, los
enzimas aceleran la consecución del equilibrio, pero no varían su posición, La
posición del equilibrio es una función que depende sólo de la diferencia de
energía libre entre los reactivos y los producto.
REACCION ENZIMATICA
Velocidad De Reaccion
La cinética enzimática es un estudio de la velocidad de
reacciones catalizadas enzimáticamente donde la velocidad de una reacción
catalizada por un enzima depende de
1. la concentración de moléculas de sustrato [S]
2. la temperatura
3. la presencia de inhibidores
4. pH del medio, que afecta a la conformación (estructura
espacial) de la molécula enzimática
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